Autoescuela Jerez fue fundada en el año 1976 con primera sede en el Polígono San Benito, teniendo 4 socios-propietarios entre los que se encontraba Juan Manuel Garrán Odero, actual gerente y dueño.

Los primeros fondos económicos para la creación de la empresa, provinieron de un crédito personal de 120.000 pesetas otorgado por la Caja de Ahorros de Jerez. La flota de Vehículos se creo con dos SEAT 133 con matriculas CA-2543-F y CA-2544-F, pasando posteriormente a ser cinco unidades.

Unos años más tarde se unió otro socio más pasando a conformar la sociedad, cinco propietarios. Durante la década de los 80, dos socios de los cinco entre los cuales se encontraba Juan Manuel Garrán, decidieron hacerse cargo de la totalidad de la empresa, comprando a tres socios restantes su parte proporcional.

En el año 2002, D. Juan Manuel Garrán Odero, queda como único propietario, hasta la actualidad.

Durante la vida de Autoescuela Jerez, han existido diversas sedes y delegaciones entre la que podemos destacar las de rota, guadalcacín, y en Jerez (Olivar de Rivero, La Unión, Parque Atlántico, etc...) En estos momentos Autoescuela Jerez esta posicionada en Jerez con tres delegaciones (PrinciJerez, Mercajerez y La Granja) y en Sanlúcar de Barrameda.